Restaurante Tábua D'aço

O Restaurante Tábua D'aço, fica situado na vila de Tabuaço, distrito de Viseu, na margem esquerda do Rio Douro. Dispomos de uma excelente gastronomia, com pratos tipicos da região e ainda uma variedade de pratos de origem Austriaca, Italiana, Asiática e Espanhola. Saboreie os nossos vinhos da região demarcada do Douro, a mais antiga região demarcada do mundo. Boa comida, bons vinhos e boa paisagem são aquilo que de melhor temos para oferecer. Faça-nos uma visita com a família e aproveite para passar um dia diferente na Piscina Municipal de Tabuaço, em frente ao restaurante Tabua D'aço.

Tabuaço

Tabuaço é um concelho voltado para o Rio Douro. Por isso mesmo tem caracteristicas de " Douro" com inúmeras quintas onde se produz o afamado Vinho do Porto. Paisagem notavel e repousante marca o território concelhio onde despontam aldeias bem tipicas com alguma monumentalidade a destacar. Esta terra, velha de séculos, está cheia de motivos de interesse. Passando pelas suas festas, feiras e romarias.

Douro

O tipico barco rabelo ocupa um lugar central no genuino artesanato tradicional, bem como as delicadas rendas e bordados, saidas das mãos de prendadas e pacientes artesãs. Referência à cestaria da Granja so Tedo e de Guedieiros, bem como ao Rijomax, o mais famoso relógio do mundo.

Para quem aprecia a caça, Tabuaço oferece óptimas condições para a sua prática.

É possivel apreciar os numerosos vestigios de um riquissimo património arqueológico, vistos de cima dos seus miradouros naturais.

Gastronimia

O Cabrito recheado é assado no forno, depois acompanhado pelo vinho maduro, famoso pelas suas caracteristicas. O Presunto, a bola de carne,os peixinhos de escabeche, o Javali - são pratos antigos cujo sabor se não deixa esquecer, assim como as suas sobremesas, o leite creme e o famoso bolo rei.

Os vinhos são de excelente qualidade.

Rios, montanhas e vales são a essência da paisagem de Tabuaço em que as vinhas dão um toque final de requiente estético, oferecendo a quem as contempla um espetáculo rico e inesquecivel de serenidade e bem estar.

Paissagem sem igual, forte nos seus contrastes entre a serra e o vale, entre os tons verde e amarelo da vinha e os azuis da água e do céu.

Chefe Thomas Egger

Thomas Egger, nasceu em Tirol em 1975 na Áustria.

Apaixonou-se por Portugal e pela bela portuguesa Maria de Fátima Egger com quem casou no ano 2000.

Apesar de uma vasta experiência por várias cozinhas internacionais, optou por se estabelecer em Tabuaço, onde em 2003 inaugurou o Restaurante Tabuad’aço.

Actualmente chefia a cozinha do Tabuad’aço com uma equipa de excelência. A experiência internacional, permitiu a criança de ementas diferentes com conjugação de várias culturas nos seus pratos.

Do seu extenso curriculum, podemos destacar as várias participações em programas de televisão como na RTP, SIC Internacional e Porto Canal; bem como, na organização da Semana Tirolesa que se realiza todos os anos na última semana de Novembro.

Em 2013 começou com um novo projecto, a produção de azeite extra virgem e azeite biológico, um produto de excelência, com a marca Chefe Thomas Egger.

Em 2014 aventurou-se pelo mundo dos Vinhos Verdes e lançou o primeiro vinho verde com marca Thomas Egger.